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La nostra azienda produce e affina formaggi nelle Marche. A Cartoceto Beltrami da sempre si occupa di gastronomia nel senso di cultura del cibo. L'olio extravergine è la nostra storia, la stagionatura dei pecorini la passione di Vittorio Beltrami, il progetto agricolo sul mondo della Capra è il Covo dei Briganti.
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